Gourmetkväll står stadigt med båda fötterna på jorden

Vilka ni än är, vem ni än är, nya eller återkommande så är det för er, mina läsare som får mig att fortsätta blogga om mat. Gourmetkväll hade sin topp förra månaden med 2472 visade sidvyer och för det vill jag tacka er...

...Och bjuda på en Caffé latte!

Här är det en fördel om man har en espressomaskin hemma. Själv äger jag en LavAzza Amodo Mio.
En riktigt bra latte bygger på att man gör en riktigt god kopp espresso.

Caffé latte
Till 1 Glas

3/4 dl nybryggd espresso eller starkt kaffe
2 dl mjölk

1. Värm mjölken försiktigt i en kastrull tills du når rykpunkten på 65 grader.
2. Och vispa till ett mjukt skum.
3. Tag fram ett glas med en sked i, häll i espresson och sedan mjölken.

Chokladbollar

Supersmarriga chokladbollar med smak av oboy och kakao. Mycket barnvänliga och kaffet kan lätt uteslutas vid behov.

Chokladbollar

Du behöver

200 g margarin

2 dl strösocker

6 dl havregryn

1 msk kakao

3-4 msk oboy

2 tsk vaniljsocker

1-2 msk kaffe

pärlsocker eller kokosflingor till garnering

Gör så här

Blanda alla ingredienser utom kaffet och pärlsockret/kokosflingorna.

Tillsätt kaffe och blanda allt till en smet.

Forma smeten till små bollar och rulla i garneringen och lägg på ett fat.

Ställ sedan in i kylen ett tag och låt dem stelna.

Servera med nykokt kaffe!

Lycka till!