Hederlig Husmanskost

Makaronipudding är en väldigt god och lättgjord vardagsmat som passar bra att frysa ned i matlådor, Mumsfilibabba!

Makaronipudding med Kassler

Du behöver

• 4-6 dl makaroner
• 500 g kassler
• ½ tsk salt
• 1 purjolök eller 2 gul lökar
• stekmargarin

Äggstanningen

• 3 ägg
• 3 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 2 krm vitlökspulver
• 2 krm örtsalt
• 2 dl riven ost

Gör så här

1. Koka upp vatten och tillsätt saltet, sätt ugnen på 200 grader.
2. Hacka löken och strimla kasslern.
3. Stek löken och kasslern tillsammans i lite matfett.
4. När makaronerna är klara så häll dem i stekpannan och rör om.
5. Smöra upp en ugnsform och lägg i mararonröran.
6. Vispa ihop ägg, mjölk, salt, peppar, vitlökspulver och örtsalt i en skål och häll det över mararoniröran. Strö på riven ost.
7. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter tills äggstanningen har blivit fast och stelnat.

• Servera med en grönsallad

Lycka till!